CƠM, MIẾN MÌ / RICE, GLASS NOODLE, NOODLE
1. CƠM CHIÊN HẢI SẢN
Fried rice with seafood
2. MÌ XÀO HẢI SẢN
Soft stir-fried seafood noodles
3. MIẾN XÀO HẢI SẢN
Stir-fried glass noodles with seafood
4. MÌ XÀO BÒ
Shrimp charsiew noodles
5. MÌ TƯƠI HOÀNH THÁNH (KHÔ)
Wonton Noodles (Option: Soup on the side)
6. MÌ TƯƠI HOÀNH THÁNH
Wonton Noodles
7. MÌ QUẢNG
"Quang" Noodles
8. BÚN THỊT NƯỚNG
Vietnamese Deep-fried Spring Rolls & Grilled Pork
MÓN GÀ & VỊT / CHICKEN & DUCK DISHES
1. GÀ KHO GỪNG
Braised chicken with ginger
2. GÀ KHO SẢ ỚT
Braised chicken with lemongrass & chilli
3. VỊT KHO SẢ
Braised duck with lemongrass
4. VỊT KHO GỪNG
Braised duck with ginger
MÓN BÒ - BEEF DISHES
1. BÒ XÀO HÀNH CẦN
Sautéed beef with onions & celery
2. BÒ XÀO SA TẾ
Sautéed beef with spicy sauce
3. BÒ XÀO TIÊU XANH
Sautéed beef with green peppers
MÓN HEO - PORK DISHES
1. THỊT LUỘC CÀ PHÁO MẮM TÔM
Steamed pork belly, served with white eggplant & shrimp paste
2. THỊT KHO TIÊU
Braised pork with black pepper in clay pot
3. THỊT KHO TRỨNG
Braised pork with eggs in coconut juice
4. THỊT KHO CƠM DỪA
Braised pork with coconut meat
5. BA RỌI CHIÊN SẢ ỚT
Fried pork belly with lemongrass & chill
6. SƯỜN NON RAM MẶN
Braised pork ribs in clay pot with caramelized sauce
MÓN CANH - VIETNAMESE SOUP
1. CANH BÍ ĐỎ TÔM TƯƠI
Pumpkin soup with chopped prawn
2. CANH CHUA CÁ HÚ/ CÁ LÓC
Sweet & sour soup with catfish/
snakehead fish, tomato, okra & pineapple
3. CANH NGHÊU THÌ LÀ
Clams soup with dill, star fruit & tomato
4. CANH KHOAI MỠ TÔM THỊT
Purple yam soup with pork & prawn
5. CANH CHUA CÁ BỚP
Sweet and sour soup with cobia fish, tomato,
okra & pineapple
MÓN GỎI - VIETNAMESE SALAD
1. NỘM BÒ CÀ PHÁO
Spicy beef salad with white eggplant & kumquat
2. GỎI NGÓ SEN TÔM THỊT
Lotus stems salad with pork & prawns
3. GỎI TIẾN VUA
"Gongcai" salad with pork & prawns
4. GỎI BƯỞI HẢI SẢN
Pomelo salad with pork & prawns
MÓN CUỐN - WRAP & ROLL
1. CHẢ GIÒ TÔM GÀ
Deep fried shrimps & chiecken spring rolls
2. CHẢ GIÒ TEEMAY
Deep fried seafood spring rolls
with fresh fruit & mayonnaise sauce
HẢI SẢN & CÁ - SEAFOOD & FISH DISHES
1. CÁ HÚ/ CÁ LÓC KHO TỘ
Brasied catfish/snakehead fish in clay pot with caramelized sauce
2. CÁ THU KHO THƠM
Braised mackerel in coconut juice & pineapple
3. MỰC XÀO CHUA NGỌT
Sautéed squid with sweet & sour sauce
4. TÔM RIM THỊT
Braised prawn with pork belly
5. TÔM SÚ RANG MUỐI
Sautéed prawn with rock salt & garlic
6. TÔM NƯỚNG MUỐI ỚT
Grilled prawns with salt & chilli
MÓN RAU - VEGETABLE DISHES
1. RAU LUỘC THẬP CẨM
Mixed vegetables
2. RAU MUỐNG (Xào với tỏi/ xào với thịt bò)
Morning glory (Or sautéed with garlic/ or sautéed with beef)
3. CẢI THÌA (Xào với tỏi/ xào với thịt bò)
Bokchoy (Or sautéed with garlic/ or sautéed with beef)
4. BÔNG CẢI XANH & TRẮNG (Xào với tỏi/ xào với thịt bò)
Broccoli & Cauliflower (Or sautéed with garlic/ or sautéed with beef)
5. BÔNG BÍ (Xào với tỏi/ xào với thịt bò)
Pumpkin flowers (Or sautéed with garlic/ or sautéed with beef)
6. HOA THIÊN LÝ (Xào với tỏi/ xào với thịt bò)
Tonkin Jasmine (Or sautéed with garlic/ or sautéed with beef)
MÓN CHAY / VEGETARIAN DISHES
CÁC MÓN KHÁC / OTHERS
1. CÀ TÍM NƯỚNG MỠ HÀNH & ĐẬU PHỘNG
Grilled eggplant with spring onions & peanut
2. ĐẬU HỦ SẢ ỚT
Fried tofu with lemongrass
3. ĐẬU HỦ KHO NGHỆ
Braised tofu with turmeric
4. NẤM KHO TIÊU
Vegan peppery braised mushrooms
5. MÌ XÀO CHAY
Stir - Fried noodles with vegetables
6. CANH RAU CỦ THẬP CẨM
Vegetables soup
7. CHẢ CHAY KHO TÀU
Vegetarian caramelized park pie
8. MIẾN XÀO CHAY TAY CẦM
Stir-fried glass noodles with vegetables
9. GỎI CHAY THẬP CẨM
Vietnamese mixed salad with tofu
BEER
1. CƠM TRẮNG
Steamed rice
2. CƠM GẠO LỨC
Steamed brown rice
3. MẮM KHO QUẸT
Braised dried shrimp in thick fish sauce
4. CƠM CHIÊN TỎI & TRỨNG
Fried rice with egg & garlic
5. TRỨNG CHIÊN THỊT BẰM
Omelette with minced pork
6. KHOAI TÂY CHIÊN
French fries
7. BẮP XÀO BƠ
Sautéed corn with butter
8. ĐẬU HŨ SỐT TRỨNG MUỐI
Fried tofu with salted egg sauce
1. BIA SÀI GÒN
2. BIA HEINEKEN
3. BIA BUDWEISER